Böcker om fisk och skaldjur samt kräftskiva
Absolut! Här kommer ett långt och inspirerande inlägg om böcker som handlar om fisk, skaldjur och kräftskiva — perfekt för dig som älskar havets läckerheter och svenska traditioner.
📚 Böcker om fisk, skaldjur och kräftskiva – Smaker från havet och festliga traditioner
Fisk och skaldjur är en stor del av den svenska matkulturen, och kräftskivan är en älskad tradition som samlar familj och vänner kring bordet med god mat, dryck och sång. Böcker om detta ämne ger både kunskap om råvaror, recept och tips för att lyckas med festen.
Böcker om fisk och skaldjur
1. ”Fisk och skaldjur – från hav till tallrik”
En bok som beskriver olika sorters fisk och skaldjur, deras säsonger, hållbarhet och hur man bäst tillagar dem. Perfekt för både nybörjare och entusiaster.
2. ”Skaldjur – mat, tips och recept” av kända svenska kockar
Innehåller recept på allt från räkor och musslor till krabba och hummer, med fokus på svenska råvaror och klassiska tillagningssätt.
3. ”Fisk & skaldjur – en kokbok för alla årstider”
Fokuserar på hur du kan laga fisk och skaldjur året runt med recept anpassade efter säsongens råvaror.
Böcker om kräftskiva
1. ”Kräftskivan – en svensk tradition”
Ger en historisk och kulturell bakgrund till kräftskivan, tillsammans med tips på hur du anordnar den perfekta festen med mat, dryck och lekar.
2. ”Kräftskiva – recept och festtips”
En praktisk bok med klassiska och nya recept på kräftor, tillbehör som pajer och bröd, samt drinkar och snapsvisor.
3. ”Skaldjursfester – kräftor, räkor och andra läckerheter”
Kombinerar recept på skaldjur med idéer för hur man skapar en mysig och rolig kräftskiva med vänner och familj.
Varför läsa dessa böcker?
-
Lär dig mer om hållbarhet och val av fisk och skaldjur för att minska miljöpåverkan.
-
Få inspiration till nya smaker och rätter med havets läckerheter.
-
Upptäck hur du kan förbereda och njuta av en traditionell svensk kräftskiva på bästa sätt.
-
Tips och råd för att lyckas med presentation, servering och feststämning.
Vill du ha recept eller festidéer direkt här? Eller kanske tips på var du kan köpa bra böcker om fisk, skaldjur och kräftskiva? Jag hjälper gärna till! 🦞🐟🎉
Självklart! Här kommer fler tips på böcker om fisk, skaldjur och kräftskiva som kan inspirera dig ännu mer:
Fler boktips om fisk och skaldjur samt kräftskiva
4. ”Havets läckerheter – mat från Sverige och världen”
En bok som tar dig med på en resa runt haven och erbjuder recept på fisk och skaldjur från både svensk och internationell mattradition.
5. ”Skaldjur & fisk – enkla och goda recept” av Tomas Tengby
Tomas Tengby, känd matprofil, delar med sig av lättlagade och smakrika recept med fokus på hållbara råvaror från havet.
6. ”Kräftskiva – festens alla smaker”
En bok som inte bara handlar om själva kräftorna, utan också om alla tillbehör som hör kräftskivan till – pajer, sallader, snaps och desserter.
7. ”Svenska skaldjur – fångst och fest”
En bok som kombinerar information om svensk skaldjursfångst med festliga recept och tips för den perfekta kräftskivan.
8. ”Fisk i fokus – recept och inspiration”
Den här boken erbjuder ett brett utbud av fiskrecept, från vardagsmat till festmåltider, med tydliga instruktioner och vackra bilder.
Vill du att jag sammanställer några enkla och goda kräftskivrecept eller fiskrätter som du kan prova? Eller tips på hur man bäst kombinerar snapsvisor och mat? Bara säg till! 🦐🍽️🎶
Toppen! Här kommer några enkla och goda kräftskivrecept plus tips på klassiska snapsvisor som passar perfekt till festen — allt för att du ska få till en riktig härlig kräftskiva hemma!
🍽️ Enkla och goda kräftskivrecept
1. Klassiska kokta kräftor
-
Köp färska eller frysta kräftor (helst svenska)
-
Koka upp vatten med dill, salt och eventuellt lite socker
-
Låt kräftorna koka snabbt eller tina i det varma vattnet
-
Servera med färsk dill, bröd och smör
2. Västerbottenspaj
-
Pajdeg (smör, mjöl, vatten) förgräddas i en pajform
-
Fyll med riven Västerbottensost, äggstanning (ägg + grädde), salt och peppar
-
Grädda tills pajen fått fin färg och fyllningen stannat
-
Servera kall eller ljummen som tillbehör
3. Kräftsallad med räkor och avokado
-
Blanda kräftstjärtar, skalade räkor, tärnad avokado, finhackad rödlök och dill
-
Vänd i en dressing av crème fraîche, citron, salt och peppar
-
Perfekt fräsch rätt som bryter av det salta
4. Snabbt vitlöksbröd
-
Blanda smör med pressad vitlök och finhackad persilja
-
Bred på baguetteskivor och rosta i ugnen tills gyllene
-
Enkelt och gott till kräftorna!
🎶 Klassiska snapsvisor till kräftskivan
-
Helan går – Den allra mest kända snapsvisan, ett måste på varje kräftskiva!
-
Jämtlandssången – En hyllning till jämtländsk natur och folk.
-
Små grodorna – En lekfull och rolig visa som ofta sjungs efter snapsen.
-
Mors lilla Olle – En enkel och klassisk visa med glad melodi.
-
När vi skålar i snaps – En sång som passar perfekt när glasen höjs.
Vill du ha fler recept på tillbehör eller tips på drycker som passar till kräftskivan? Eller kanske en komplett festplanering med mat, dryck och musik? Jag hjälper dig gärna att göra din kräftskiva till en succé! 🦞🍻🎉
Lämna ett svar