📚 Böcker om hur man gör en ostbricka – Konsten att komponera perfekta ostfat

Att göra en ostbricka är en konst i sig. Det handlar inte bara om att lägga fram ostar på ett fat, utan om att välja rätt kombination av smaker, texturer, tillbehör och upplägg för att skapa en njutbar upplevelse. Med rätt kunskap kan du göra ostbrickan till kvällens höjdpunkt, oavsett om det är en enkel middag eller en större fest.

Vad innehåller böcker om ostbrickor?

• Ostkunskap: Genomgång av olika ostsorter – hårdost, mjukost, blåmögelost, getost med mera.

• Smakkombinationer: Vilka ostar passar ihop och med vilka tillbehör som frukt, nötter, marmelad, bröd och kex.

• Tips på upplägg: Hur man arrangerar ostar och tillbehör på ett vackert och aptitretande sätt.

• Dryckesval: Förslag på viner, öl eller andra drycker som kompletterar ostbrickan.

• Säsongsanpassning: Hur du kan anpassa din ostbricka efter årstid och tillfälle.

Populära böcker om ostbrickor och osttillbehör

1. ”The Cheese Plate: Perfect Pairings, Innovative Recipes, and Surprising Flavor Combinations” av Laura Werlin https://www.sibyllas.se/

En internationell favorit som guidar dig genom ostsorter, parningar och kreativa recept.

2. ”Ost – från A till Ö” av Birgitta Rasmusson

En svensk klassiker som ger dig kunskap om olika ostar och hur du bäst njuter av dem.

3. ”Artisan Cheese Making at Home” av Mary Karlin

För dig som vill ta steget längre och även lära dig göra egen ost för att sedan skapa ostbrickor.

4. ”The Art of the Cheese Plate” av Tia Keenan

Fokus på att skapa vackra och välsmakande ostbrickor med smarta kombinationer och presentation.

Varför är det bra att läsa om ostbrickor?

• Imponera på gäster: Med en välkomponerad ostbricka visar du omtanke och smak.

• Utforska nya smaker: Upptäck nya ostar och spännande kombinationer du inte testat förut.

• Lär dig om ostens värld: Från ursprung och tillverkning till rätt serveringstemperatur.

• Kreativitet: Skapa egna variationer och anpassa efter tillfälle och smakpreferenser.

Vill du ha några konkreta recept eller exempel på ostbrickor att börja med? Jag kan också ge tips på vilka tillbehör som alltid är säkra kort! 🧀🍇🍷